Заказать обратный звонок

Правильная варка кофе

Правильная варка кофе

Правильная варка кофе

Думаю, любителям кофейного напитка известен тот факт, что приготовить этот напиток можно даже с элитных зерен, вот только в результате получить совершенно невкусный напиток. Как же правильно варить кофе? Сейчас мы более детально рассмотрим вопрос правильной варки кофе illy.
 
 
Некоторые основные рекомендации
 
Для приготовления вкусного кофе целесообразно проводить помол зерен непосредственно перед процессом приготовления кофе. Более оптимальным вариантом является в первую очередь мелкий помол. Рекомендуется проводить приготовление кофе в специальной посуде – турке. При этом очень важно содержать кофейник или турку в идеально чистом состоянии, поскольку после процесса варения на стенках оседают разнообразные масла, и во время следующей варки аромат кофе и его вкус могут нарушиться.
 
Обратите внимание и на мягкость воды. Если вы не проводите помол кофе в домашних условиях, то приобретенный в магазине должен храниться в темном и защищенном от влаги помещении. Ни в коем случае не храните кофе возле специй, поскольку их аромат может впоследствии нарушить ароматические свойства кофе.
 
 
Основные этапы приготовления кофе
 
Для прогрева дна турки ее необходимо разместить на слабом огне. Молотые зерна кофе необходимо разместить в очищенную воду – на 150 мл – 2 чайные ложки. При желании можно добавить сахар и медленно перемешивая, влить холодную воду. Уровень воды должен не превышать самого узкого места на горлышке сосуда.